Resep Tumis Jagung Tabur Merica - Senandung Mustika ungu

 

Bahan:

·         1 buah jagung manis ukuran jumbo, pipil kasar.

·         1 ikat kecil kacang panjang.

·         2 buah wortel, iris berbrntuk stick.

·         2 buah tomat, iris melintang panjang.

·         2 siung bawang putih (bisa ditambah), iris tipis.

·         4 siung bawang merah, iris tipis.

·         5 buah cabai rawit merah, iris tipis.

·         1 sendok teh garam.

·         1 sendok makan gula pasir, atau sesuai selera.

·         Merica bubuk (Karena tidak ada merica bubuk, saya menggunakan 5 butir merica, kemudian ditumbuk halus).

Cara Meracik:

·         Cuci semua  bahan.

·         Tumis irisan cabe, bawang putih dan bawang merah hingga harum.

·         Masukkan irisan tomat hingga layu.

·         Masukkan kacang panjang dan wortel hingga agak layu.

·         Masukkan jagung manis yang telah dipipil, aduk.

·         Bubuhkan garam dan gula pasir, aduk hingga bumbu meresap dan sayur matang.

·         Bubuhkan merica bubuk, aduk rata.

·         Tumis Jagung Tabur Merica siap disajikan.

 

Untuk 3-4 porsi.

 

Selamat mencoba! Bersiaplah dengan pedas khas dari merica bubuk.

 

 

14  Agustus 2014